Efeitos antioxidantes do selênio e seu elo com a inflamação e síndrome metabólica

Volp, Ana Carolina Pinheiro(Universidade Federal de Ouro Preto Departamento de Nutrição Clínica e Social) ; Bressan, Josefina(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde) ; Hermsdorff, Helen Hermana Miranda(Universidad de Navarra Departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología) ; Zulet, María _ngeles(Universidad de Navarra Departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología) ; Martínez, José Alfredo(Universidad de Navarra Departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología)

Revista de Nutrição, 2010-08, Vol.23 (4), p.581-590 [Periódico revisado por pares]

Pontifícia Universidade Católica de Campinas

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