Metabolomics reveals spoilage characteristics and interaction of Pseudomonas lundensis and Brochothrix thermosphacta in refrigerated beef
Fang, Jinyu ; Feng, Lifang ; Lu, Haixia ; Zhu, Junli
Food research international, 2022-06, Vol.156, p.111139-111139, Article 111139 [Periódico revisado por pares]Canada: Elsevier Ltd
Texto completo disponível
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 