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Avaliação da velocidade específica de consumo de oxigênio por Candida guilliermondii em sistema descontínuo repetido com reciclo de células para produção de xilitol em hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana

Rita de Cássia Lacerda Brambilla Rodrigues Maria das Gracas de Almeida Felipe; Arnaldo Márcio Ramalho Prata; Willibaldo Schmidell Netto 1939-; Adalberto Pessoa Junior; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2011

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  • Título:
    Avaliação da velocidade específica de consumo de oxigênio por Candida guilliermondii em sistema descontínuo repetido com reciclo de células para produção de xilitol em hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana
  • Autor: Rita de Cássia Lacerda Brambilla Rodrigues
  • Maria das Gracas de Almeida Felipe; Arnaldo Márcio Ramalho Prata; Willibaldo Schmidell Netto 1939-; Adalberto Pessoa Junior; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)
  • Assuntos: LEVEDURAS; CANDIDA
  • É parte de: Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011
  • Descrição: Leveduras que utilizam xilose como fonte de carbono são conhecidas como produtoras de etanol. No entanto, tem sido observado em condições de baixa disponibilidade de O2 a formação dos subprodutos xilitol, ribitol, arabitol, glicerol e acetato. Dependendo da especificidade do cofator da primeira enzima do metabolismo de xilose, a xilose redutase (EC 1.1.1.21), leveduras como a Candida guilliermondii são consideradas boas produtoras de xilitol, um adoçante com propriedades peculiares como anticariogenicidade e metabolismo independente da insulina. O xilitol produzido é um intermediário cuja obtenção direta não trás nenhum ganho energético para a célula, e o acúmulo de NADH prejudica o metabolismo celular natural. Assim, torna-se evidente a necessidade do fornecimento de uma reduzida quantidade de oxigênio, para manter as funções vitais mínimas das células e, conseqüentemente, a continuidade da produção de xilitol. Normalmente esse tipo de condição é obtido através de uma transferência de oxigênio sabidamente insuficiente para a manutenção da velocidade máxima de consumo de O2. Neste trabalho, elevada concentração (20g/L) de inóculo (Candida guilliermondii FTI 20037), obtido a 20% de oxigênio dissolvido em reator de bancada, foi utilizado em sistema descontínuo repetido com reciclo de células para produção de xilitol (três ciclos consecutivos com kLa de 10 h 1 ) em hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana. As velocidades específicas de consumo de O2 (QO2) apresentaram valores crescentes de um ciclo a outro: 0,287, 0,49 e 1,43 mmol de O2/gcel.h. e um aumento dentro de cada ciclo de 51,22, 183,7 e 102,8%, respectivamente
    Durante os ciclos não se observou crescimento celular. Porém, as células mantiveram altos níveis de viabilidade (>95%), sugerindo que, apesar das condições restritas de oxigênio, os valores de QO2 encontrados foram suficientes para manter as células viáveis. Os resultados mostraram que as células cultivadas em ciclos consecutivos e mantidas sob baixa transferência de O2 em hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana têm a capacidade de aumentar a velocidade específica de consumo de xilose, bem como a de produção de xilitol. Este aumento na velocidade específica de consumo de xilose pode estar relacionado com o aumento na velocidade específica de consumo de oxigênio
  • Editor: São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM
  • Data de criação/publicação: 2011
  • Formato: res. 1051-1.
  • Idioma: Português
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