Development and description of light functional dulce de leche with coffee
Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira ; Leão, Maria Helena Miguez da Rocha ; Pimenta, Carlos José ; Ferreira, Larissa de Oliveira ; Ferreira, Eric Batista
Ciência e agrotecnologia, 2012-04, Vol.36 (2), p.195-203 [Periódico revisado por pares]Editora da Universidade Federal de Lavras
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