UHT whole milk evaluation of some quality parameters in raw and processed milk

Evelise Oliveira Telles Simone de Carvalho Balian; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Luiz Francisco Prata; Antonio Nader Filho; Paula Tavolaro; Paulo Henrique Fonseca Silva; José Cezar Panetta

Veterinária e Zootecnia Botucatu v. 14, n. 2, p. 282-290, dez. 2007

Botucatu 2007

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