UHT whole milk evaluation of some quality parameters in raw and processed milk
Evelise Oliveira Telles Simone de Carvalho Balian; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Luiz Francisco Prata; Antonio Nader Filho; Paula Tavolaro; Paulo Henrique Fonseca Silva; José Cezar Panetta
Veterinária e Zootecnia Botucatu v. 14, n. 2, p. 282-290, dez. 2007Botucatu 2007
Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE-7 ) e outros locais(Acessar)