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Avaliação in situ da suplementação com ferro de um refrigerante tipo cola na erosão de esmalte e dentina humanos

M. T. Kato Sílvia Helena de Carvalho Sales Peres; Marília Afonso Rabelo Buzalaf; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica - SBPqO (24. 2007 Atibaia, SP)

Brazilian Oral Research São Paulo v. 21, p. 239, res. Pb135, 2007. Supplement 1

São Paulo 2007

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  • Título:
    Avaliação in situ da suplementação com ferro de um refrigerante tipo cola na erosão de esmalte e dentina humanos
  • Autor: M. T. Kato
  • Sílvia Helena de Carvalho Sales Peres; Marília Afonso Rabelo Buzalaf; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica - SBPqO (24. 2007 Atibaia, SP)
  • Assuntos: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR; FERRO; REFRIGERANTES; EROSÃO DE DENTE; ESMALTE DENTÁRIO; DENTINA
  • É parte de: Brazilian Oral Research São Paulo v. 21, p. 239, res. Pb135, 2007. Supplement 1
  • Notas: MPC 226
  • Descrição: Muitos estudos têm tentado modificar a formulação dos refrigerantes para reduzir o seu potencial erosivo. O objetivo deste estudo foi avaliar, in situ, o efeito da suplementação com ferro na inibição da erosão de esmalte e dentina humanos provocada por uma bebida ácida em estudo. Dez voluntários participaram deste estudo cruzado, no qual utilizaram dispositivos palatinos contendo 2 blocos de esmalte e 2 de dentina humanos, durante 2 fases de 5 dias cada. A diferença entre estas fases foi a adição ou não de ferro a 10 mmol/L à Coca-Cola®, antes da imersão do dispositivo na mesma. Os voluntários imergiram os dispositivos por 5 min em 150 ml na bebida cola, contendo ou não (controle) ferro, 4 vezes ao dia. O efeito do ferro na inibição da erosão foi avaliado pela porcentagem de perda de dureza superficial (%PDS) e análise de desgaste (perfilometria). Os dados foram analisados usando teste t (p < 0,05). Para o esmalte, houve uma redução significativa no desgaste e uma redução não significativa na %PDS, quando o ferro foi utilizado. Para a dentina, houve redução significativa no desgaste e aumento significativo na %PDS quando da utilização do ferro. Assim, concluiu-se que a suplementação de bebidas ácidas com ferro parece ser uma boa alternativa para se reduzir a erosão dentária provocada pelas bebidas, embora estudos clínicos adicionais devam avaliar a viabilidade desta medida
  • Editor: São Paulo
  • Data de criação/publicação: 2007
  • Formato: p. 239, res. Pb135.
  • Idioma: Português
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