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Obtenção de ovo em pó de codorna (Coturnix coturnix japonica) pelo processo de liofilização

André Artin Machado Diogo Foratto; Paula Wick Rizzoli; Viviane Guidi; Priscila da Silva Souza; Andréia Donizeti Chagas; Antônio Joaquim Rossini; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba)

13. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2005.

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