Idioma:

Avaliação do efeito de diferentes fontes de impurezas fibrosas da cana-de-açucar sobre as caracteristicas tecnologicas do caldo

Bovi, Roberto Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Serra, Gil Eduardo, 1946-; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Tecnologia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/120118

Acesso online

Título:
Avaliação do efeito de diferentes fontes de impurezas fibrosas da cana-de-açucar sobre as caracteristicas tecnologicas do caldo
Autor: Bovi, Roberto
Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Serra, Gil Eduardo, 1946-; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Tecnologia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinas
Assuntos: Cana-De-Açúcar; Sacarose
É parte de: https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/120118
Notas: Tese (Doutorado) -- Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas
Títulos relacionados: https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/120118
Editor: [s.n.]
Data de criação/publicação: 1997
Formato: Adobe PDF
Idioma: Português

Links

Voltar para lista de resultados