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Capillary electrophoresis applied to food science. Part II. Analysis of fatty acids in oils and fats

Marcone Augusto Leal de Oliveira Marina Franco Maggi Tavares; Latin American Symposium on Biotechnology, Biomedical, Biopharmaceutical and Industrial Applications of Capillary Electrophoresis and Microchip Technology (LACE) (10. 2004 Toledo, España)

Book of Abstracts La Mancha : University of Castilla, 2004

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Título:
Capillary electrophoresis applied to food science. Part II. Analysis of fatty acids in oils and fats
Autor: Marcone Augusto Leal de Oliveira
Marina Franco Maggi Tavares; Latin American Symposium on Biotechnology, Biomedical, Biopharmaceutical and Industrial Applications of Capillary Electrophoresis and Microchip Technology (LACE) (10. 2004 Toledo, España)
Assuntos: ELETROFORESE (MÉTODO DE SEPARAÇÃO); ÁCIDOS GRAXOS (ANÁLISE)
É parte de: Book of Abstracts La Mancha : University of Castilla, 2004
Editor: La Mancha University of Castilla
Data de criação/publicação: 2004
Formato: p. 64 res. PP-A-48.
Idioma: Inglês

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