Idioma:

Ocorrência do leite instável não ácido recebido em laticínio do Estado de São Paulo, Brasil

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Ludmila Camargo Lopes; Fernanda Bovo; Carlos Humberto Corassin; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (4. 2010 Florianópolis, Brasil)

Anais Florianópolis : Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC , 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Oco ) e outros locais(Acessar)

Título:
Ocorrência do leite instável não ácido recebido em laticínio do Estado de São Paulo, Brasil
Autor: Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Ludmila Camargo Lopes; Fernanda Bovo; Carlos Humberto Corassin; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (4. 2010 Florianópolis, Brasil)
Assuntos: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS -- SÃO PAULO; LEITE (QUALIDADE); MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
É parte de: Anais Florianópolis : Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC , 2010
Notas: Em CD-ROM
Editor: Florianópolis Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC
Data de criação/publicação: 2010
Formato: 1 CD-ROM.
Idioma: Português

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