Idioma:

Efficiency of lactic acid bacteria strains for decontamination of aflatoxin M1 in phosphate buffer saline solution and in skimmed milk

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food and Bioprocess Technology New York v. 6, n. 8, p. 2230-2234, 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Eff )(Acessar)

Título:
Efficiency of lactic acid bacteria strains for decontamination of aflatoxin M1 in phosphate buffer saline solution and in skimmed milk
Autor: Fernanda Bovo
Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Assuntos: AFLATOXINAS; BACTÉRIAS LÁTICAS; LEITE UHT
É parte de: Food and Bioprocess Technology New York v. 6, n. 8, p. 2230-2234, 2013
Editor: New York
Data de criação/publicação: 2013
Formato: p. 2230-2234.
Idioma: Inglês

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