Que doce de leite é esse? Uma discussão sobre o padrão de identidade e qualidade do doce de leite pastoso
TURCATEL, Louise Cristiane ; PIRES, Patrícia Fernanda Ferreira ; DINIZ, Priscila Reis ; FERREIRA, Sila Mary Rodrigues ; ALVES, Márcia Aurelina de Oliveira ; BEUX, Márcia Regina
Revista do Instituto Adolfo Lutz, 1941 [Periódico revisado por pares]Sem texto completo