Factors that interfere in the process of natural fermentation of the cubiu slices

Francisca Marta Nascimento de Oliveira F ; Jerusa De Souza A ; Luty Gomezcaceres P

Revista colombiana de ciencia animal recia, 2017-01, Vol.9 (1), p.81-88 [Periódico revisado por pares]

Universidad de Sucre

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