Levantamento de descritores para análise descritiva quantitativa de bolo industrializado sabor cenoura com recheio de chocolate
Juliana Moraes de Oliveira Patrícia Goldschmidt Lins; Nilda Doris Montes Villanueva; Marco Antonio Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)
Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional Curitiba : SBCTA, 2006Curitiba SBCTA 2006
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Lev ) e outros locais(Acessar)
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