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Como produzir laticínios light e diet leite , queijo minas , iogurte e bebida láctea
Marcos Orlando de Oliveira; Sérgio Cabral de Carvalho
Viçosa CPT Multimídia 2005
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(DVD 641 M 51 )
(Acessar)
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Título:
Como produzir laticínios light e diet leite , queijo minas , iogurte e bebida láctea
Autor:
Marcos Orlando de Oliveira
;
Sérgio Cabral de Carvalho
Assuntos:
ALIMENTOS DIETÉTICOS
;
LATICÍNIOS
Descrição:
Neste videocruso, você vai conhecer, detalhadamente , o princípio de fabricação destes produtos, com demonstrações muitos práticas : por que fazer laticínios light e diet? ; como diminuir a gordura e substituir o açúcar? ; leite light ; bebida láctea ; iogurte ; o laticínio
Títulos relacionados:
Série:Laticínios n. 170
Editor:
Viçosa CPT Multimídia
Data de criação/publicação:
2005
Formato:
1 DVD col. 4 3/4 in manual.
Idioma:
Português
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