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Determinación de actividad antioxidante en frutas autóctonas disponibles en los principales mercados de la ciudad capital de Guatemala

Ramírez, I ; Salazar, J ; Calderón, P ; Matta Ríos, V ; Barahona, A ; Bolaños, P ; Velásquez, R

Revista Científica de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 2002-06, Vol.15 (1)

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