A alimentação dos imigrantes e a culinária nikkei no Brasil
Koichi Mori
Centenário: contribuição da imigração japonesa para o Brasil moderno e multicultural São Paulo: Paulo's Comunicação e Artes Gráficas, 2010São Paulo Paulo's Comunicação e Artes Gráficas 2010
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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