Idioma:

Quality characteristics of Longissimus dorsi muscle from Bos indicus animals treated with vitamin D

Aparecida Carla de Moura Silveira Pedreira Albino Luchiari Filho; Vanderley Benedito de Oliveira Leite; Marina Hojaij Carvalho

Scientia Agricola Piracicaba v. 60, n. 4, p. 637-642, out./dez., 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2003 Qua )(Acessar)

Título:
Quality characteristics of Longissimus dorsi muscle from Bos indicus animals treated with vitamin D
Autor: Aparecida Carla de Moura Silveira Pedreira
Albino Luchiari Filho; Vanderley Benedito de Oliveira Leite; Marina Hojaij Carvalho
Assuntos: VITAMINA D; GADO NELORE; CARCAÇA; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
É parte de: Scientia Agricola Piracicaba v. 60, n. 4, p. 637-642, out./dez., 2003
Editor: Piracicaba
Data de criação/publicação: 2003
Formato: p. 637-642.
Idioma: Inglês

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