Microbiologia de alimentos

James M. Jay 1927- (James Monroe) Rosane Rech; Mercedes Passos Geimba; Simone Hickmann Flôres; Jeverson Frazzon; Ana Lyl Oliveira de Carvalho; Ana Paula Guedes Frazzon; Fernanda Arboite de Oliveira; Florência Cladera Oliveira; Andréia Bianchini; Ana Cristina Arámburu da Silva; Eduardo Cesar Tondo

Porto Alegre Artmed 2005

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (579.67 J331m 6 ed. ex.4 ) e outros locais(Acessar)