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Surto de intoxicação por histamina associado ao consumo de atum em conserva no Estado de São Paulo, Brasil

Emy Takemoto Warlley Pinheiro Evangelista; Regina Sorrentino Minazzi-Rodrigues; Deise Aparecida Pinatti Marsiglia; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Maria Beatriz Abreu Glória

BEPA: Boletim Epidemiológico Paulista São Paulo v. 11, n. 126, p. 25-28, jan. 2014

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

Título:
Surto de intoxicação por histamina associado ao consumo de atum em conserva no Estado de São Paulo, Brasil
Autor: Emy Takemoto
Warlley Pinheiro Evangelista; Regina Sorrentino Minazzi-Rodrigues; Deise Aparecida Pinatti Marsiglia; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Maria Beatriz Abreu Glória
Assuntos: HISTAMINA; INTOXICAÇÃO; PEIXES
É parte de: BEPA: Boletim Epidemiológico Paulista São Paulo v. 11, n. 126, p. 25-28, jan. 2014
Notas: Disponível em: . Acesso em: 26 maio 2015
Editor: São Paulo
Data de criação/publicação: 2014
Formato: p. 25-28.
Idioma: Português

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