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A qualitative study of amino acids in brazilian sugar cane spirits by HPLC analysis and fluorescence detection

Lisangela Maria Boso Ricardo Tavares de Araujo; Benedito dos Santos Lima Neto; Douglas Wagner Franco; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (2nd 1999 Araraquara)

Book of abstracts Araraquara : UNESP, 1999

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