Quantificação da Betacasomorfina-7 após processamento tecnológico de leite oriundo de vacas com alelos contrastantes para β-caseína
Thaís Naliato Chequer Ana Maria Centola Vidal
2022
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (https://doi.org/10.11606/D.74.2022.tde-04072023-094923 )(Acessar)
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https://doi.org/10.11606/d.74.2022.tde-16082022-104944
https://doi.org/10.11606/d.74.2020.tde-13042021-142833
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