Chemical composition of fruit, concentrated extract and flour from "Japanese grape"/Composicao centesimal do fruto, extrato concentrado e da farinha da uva-do-japao

Bampi, Marlene ; Bicudo, Milene Oliveira Pereira ; Fontoura, Paulo Sergio Growoski ; Ribani, Rosemary Hoffman

Ciência rural, 2010-11, Vol.40 (11), p.2361 [Periódico revisado por pares]

Universidade Federal de Santa Maria

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