Identificação molecular de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal
Raquel de Gouvea Portes Carolina Rodrigues da Fonseca; Sabrina Ribeiro de Almeida Queiroz; Raul Pereira Fregonesi; Silvia Helena Seraphin de Godoy; Flávia Simone Munin; Ernani Porto; Ricardo Luiz Moro de Sousa; Andrezza Maria Fernandes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 Piracicaba, SP)
21. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2013São Paulo USP 2013
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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