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Avaliação de atitudes e de conhecimentos de provadores de vinho profissionais relacionados à erosão dentária

B. P. Oliveira J. A Rodrigues; N. C Silva; N. M Santos; Marília Afonso Rabelo Buzalaf; Talita Mendes da Silva Ventura; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica - SBPqO (35. 2018 Campinas)

Brazilian Oral Research v. 32, p. 98, res. PI0038, 2018. Supplement 2 1807-3107

São Paulo 2018

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  • Título:
    Avaliação de atitudes e de conhecimentos de provadores de vinho profissionais relacionados à erosão dentária
  • Autor: B. P. Oliveira
  • J. A Rodrigues; N. C Silva; N. M Santos; Marília Afonso Rabelo Buzalaf; Talita Mendes da Silva Ventura; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica - SBPqO (35. 2018 Campinas)
  • Assuntos: ATITUDES; VINHO; EROSÃO DE DENTE -- PREVENÇÃO E CONTROLE; HÁBITOS ALIMENTARES -- FISIOLOGIA; DEGUSTADORES
  • É parte de: Brazilian Oral Research v. 32, p. 98, res. PI0038, 2018. Supplement 2 1807-3107
  • Notas: Disponível em: <http://www.sbpqo.org.br/hotsite2018/Anais/BOR-v032-SBPqO-book-p8.pdf>. Acesso em: 30 nov. 2018
  • Notas Locais: MPC Digital
  • Descrição: O objetivo do estudo foi avaliar o conhecimento de provadores de vinho profissionais sobre a erosão dentária e seus hábitos alimentares e ocupacionais. Tratou-se de um estudo quantitativo, descritivo e transversal com a aplicação de questionários durante um evento de enologia. Participaram 56 voluntários, a maior parte com idade entre 36 e 45 anos. A maioria relatou frequentar o dentista uma vez por ano (55%) e que seus dentes, com o passar do tempo, tornaram-se mais doloridos ao ingerir líquidos ou alimentos ácidos (32%). 82% acredita que a prova de vinho pode causar algum efeito sobre os dentes e 52% já ouviu falar de erosão dentária, porém, quando questionados da sintomatologia, 54% afirmou não ter conhecimento. Em relação ao tratamento, 38% acredita que escovar os dentes imediatamente após ingerir algo e aumentar a frequência de escovação (34%) seja o mais adequado. Fora do período de trabalho, os participantes relataram consumir vinho (100%), sucos (87%), espumante (85%) e frutas cítricas (75%) em uma média de 2 vezes por semana. Sobre as provas de vinho, a média é de 3 sessões semanais com média de duração de 1,5 horas cada. Após as provas, 46% não realiza nenhum tipo de higiene bucal, enquanto 44% faz bochecho com água. Provadores de vinho profissionais têm alta ingestão de substâncias ácidas e, embora a maioria consulte pelo menos uma vez por ano o dentista e já tenha ouvido falar sobre erosão dentária, a maior parte não tem conhecimento sobre os sintomas. Torna-se necessária a educação em saúde com esse grupo de profissionais para que a erosão dentária possa ser compreendida e enfrentada de forma adequada.
  • Editor: São Paulo
  • Data de criação/publicação: 2018
  • Formato: p. 98, res. PI0038.
  • Idioma: Português
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