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Diet and cancer in Northeast Brazil evaluation of eating habits and food group consumption in relation to breast cancer

Flávia Emília Leite de Lima Maria do Rosário Dias de Oliveira Latorre; Maria José de Carvalho Costa; Regina Mara Fisberg

Cadernos de Saúde Pública Rio de Janeiro v. 24, n. 4, p. 820-828, abr. 2008

Rio de Janeiro 2008

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    Diet and cancer in Northeast Brazil evaluation of eating habits and food group consumption in relation to breast cancer
  • Autor: Flávia Emília Leite de Lima
  • Maria do Rosário Dias de Oliveira Latorre; Maria José de Carvalho Costa; Regina Mara Fisberg
  • Assuntos: NEOPLASIAS MAMÁRIAS; ALIMENTOS; DIETA; HÁBITOS ALIMENTARES
  • É parte de: Cadernos de Saúde Pública Rio de Janeiro v. 24, n. 4, p. 820-828, abr. 2008
  • Descrição: Realizou-se um estudo do tipo caso-controle de base hospitalar no Município de João Pessoa, Paraíba, Brasil. Participaram 183 indivíduos (89 casos e 94 controles) na faixa etária entre 30 e 80 anos, com pareamento por idade. O consumo alimentar de casos e controles foi avaliado por alimentos e grupos de alimentos categorizados em tercis de consumo. A estimativa dos valores da odds ratio (OR) e intervalos de confiança de 95% (IC95%) foi realizada por regressão logística múltipla não-condicional. O consumo de frutas e sucos, feijão e leite e derivados apresentou uma forte associação com a redução no risco de câncer de mama. O consumo de carnes vermelhas e de carnes fritas esteve positivamente associado ao risco de câncer de mama (carne vermelha - OR = 4.30; IC95%: 1,74-10,67; p = 0,00). Não foi observada associação entre o consumo dos grupos de vegetais e embutidos com o câncer de mama. Carne vermelha e carnes fritas podem ser fatores de risco, e o consumo de frutas, feijão e leite e derivados pode atuar como protetor do câncer de mama
  • Editor: Rio de Janeiro
  • Data de criação/publicação: 2008
  • Formato: p. 820-828.
  • Idioma: Inglês
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