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Influência da luz na estabilidade de vinhos detecção de radicais livres

L Martin Neto Sérgio Mascarenhas; L A Rizzon; Otaciro Rangel Nascimento; Encontro Nacional de Física da Matéria Condensada (11. 1988 Caxambu)

São Paulo : Sociedade Brasileira de Física, 1988 Programa e Resumos

Localização: IFSC - Inst. Física de São Carlos (PROD000749 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Influência da luz na estabilidade de vinhos detecção de radicais livres
Autor: L Martin Neto
Sérgio Mascarenhas; L A Rizzon; Otaciro Rangel Nascimento; Encontro Nacional de Física da Matéria Condensada (11. 1988 Caxambu)
Assuntos: LUZ; FÍSICA
É parte de: São Paulo : Sociedade Brasileira de Física, 1988 Programa e Resumos
Editor: São Paulo Sociedade Brasileira de Física
Data de criação/publicação: 1988
Formato: p. 30.
Idioma: Português

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