Espectroscopia de infravermelho e próximo para predição da qualidade da carne bovina
Marina de Nadai Bonin G. L. D Feijó; Saulo da Luz e Silva; Roberto Augusto de Almeida Torres Júnior; G. M Souza; R C Gomes; A. L. J Ferraz; S R Medeiros; G. R. O Menezes; L. M. A Surita; F J Gomes; José Bento Sterman Ferraz; Jornada Científica Embrapa Gado de Corte (9. 2013 Campo Grande, MS, Brasil)
Resumos Brasília : Embrapa, 2013Brasília Embrapa 2013
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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