Perfil lipídico de ovos desidratados com ênfase no seu teor de gorduras trans
Silce Adeline Danelon Guassi Jocelem Mastrodi Salgado; Dante Pazzanese Duarte Lanna
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 1, p. 247-250, 2008Campinas 2008
Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos )(Acessar)
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