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Produção de farinhas compostas à base de farinha de trigo com subprodutos da indústria de extração de óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius) e Girassol (Helianthus annuus) a partir do processo de extrusão e mistura convencional

Localização: FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos
Número de chamada: https://doi.org/10.11606/T.74.2023.tde-20022024-094028
Status: Item disponível
Código de Barras: 3180485-10
Tipo de item: RECURSO ELETRÔNICO
Status de item: On-Line - não circula

Amadeu, Carolina Aparecida Antunes

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (https://doi.org/10.11606/T.74.2023.tde-20022024-094028 ) Disponível na Biblioteca

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Localização: FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos Número de chamada: https://doi.org/10.11606/T.74.2023.tde-20022024-094028 Status: Item disponível Código de Barras: 3180485-10 Tipo de item: RECURSO ELETRÔNICO Status de item: On-Line - não circula

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