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Processamento mínimo de melão rendilhado: tipo de corte, temperatura de armazenamento e atmosfera modificada.

Arruda, Maria Cecilia De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2002-07-22

Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas.

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