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Idioma:

Processamento mínimo de frutas cítricas

Ângelo Pedro Jacomino Maria Cecília de Arruda

Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças Brasília : SEBRAE, 2007 531 p

São Paulo SEBRAE 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664 M845m 1632175 ) e outros locais(Acessar)

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Título:
Processamento mínimo de frutas cítricas
Autor: Ângelo Pedro Jacomino
Maria Cecília de Arruda
Assuntos: FRUTAS CÍTRICAS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
É parte de: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças Brasília : SEBRAE, 2007 531 p
Editor: São Paulo SEBRAE
Data de criação/publicação: 2007
Formato: p. 283-295.
Idioma: Português

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