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Comparison of methods for determining moisture content of citrus and Eucalyptus Brazilian Honeys by refractometry

Cristiane Bonaldi Cano M. L Felsner; Jivaldo do Rosário Matos; Roy Edward Bruns; H. M Whatanabe; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian

Journal of Food Composition and Analysis San Diego v. 14, n. 1, p. 101-109, 2001

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Título:
Comparison of methods for determining moisture content of citrus and Eucalyptus Brazilian Honeys by refractometry
Autor: Cristiane Bonaldi Cano
M. L Felsner; Jivaldo do Rosário Matos; Roy Edward Bruns; H. M Whatanabe; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS; MEL
É parte de: Journal of Food Composition and Analysis San Diego v. 14, n. 1, p. 101-109, 2001
Editor: San Diego
Data de criação/publicação: 2001
Formato: p. 101-109.
Idioma: Inglês

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