Effect of nanoparticles on spontaneous Ouzo emulsification

Goubault, Clément ; Iglicki, Déborah ; Swain, Robert A. ; McVey, Benjamin F.P. ; Lefeuvre, Bertrand ; Rault, Ludivine ; Nayral, Céline ; Delpech, Fabien ; Kahn, Myrtil L. ; Chevance, Soizic ; Gauffre, Fabienne

Journal of colloid and interface science, 2021-12, Vol.603, p.572-581 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Inc

Texto completo disponível