skip to main content
Idioma:
Tipo de recurso Mostra resultados com: Mostra resultados com: Índice

Alimentação escolar: o que o desenho infantil revela; School feeding: what children’s drawings reveal

Assao, Tatiana Yuri; Westphal, Marcia Faria; Bógus, Cláudia Maria; Lara, Bruna Robba; Mancuso, Ana Maria Cervato

Journal of Human Growth and Development; Vol. 24 No. 1 (2014); 98-105

UNESP 2014-02-01

Acesso online

  • Título:
    Alimentação escolar: o que o desenho infantil revela; School feeding: what children’s drawings reveal
  • Autor: Assao, Tatiana Yuri; Westphal, Marcia Faria; Bógus, Cláudia Maria; Lara, Bruna Robba; Mancuso, Ana Maria Cervato
  • Assuntos: Alimentação Escolar; Educação Alimentar E Nutricional; Pesquisa Qualitativa; Programas E Políticas De Nutrição E Alimentação; School Feeding; Food And Nutrition Education; Qualitative Research; Nutrition Programs And Policies
  • É parte de: Journal of Human Growth and Development; Vol. 24 No. 1 (2014); 98-105
  • Descrição: Objective: To identify the perceptions of elementary school children of public schools in Guarulhos, São Paulo, relating to school feeding. Method: a descriptive type study with a qualitative approach. Eighty-two children of 4 schools selected for engaging in educational activities related to eating and nutrition, drawn from the 63 institutions within the municipality were investigated. The drawing technique was the option selected for data collection. Thirteen drawings - those representing the content expressed by a group of children – were presented. The children’s verbalization describing the drawings was recorded and transcribed, along with the content resulting from the analysis of the graphic material, submitted to content analysis. Results: According to the children’s drawings and their respective verbalization, school feeding was associated: with the foods served and those that satisfied their hunger, providing moments of pleasure; within the setting the highlight was the physical structure in which the meals were served and the organization of the line of those waiting to be served and the personal relationships created, representing eating as a moment of companionship, for talking and socializing with friends. Final Considerations: For the children, school feeding acquires a representation that goes beyond the mere act of eating, it is a moment that includes the foodbut also the school setting and relationships with peers. Thus one of the challenges for the administrators and the entire community involved is how to incorporate these dimensions that permeate the meal-time experience and that were observed to be a fundamental and integrating aspect of the school scene.
    Objetivo: Identificar as percepções das crianças do ensino fundamental de escola públicas do município de Guarulhos, São Paulo, sobre a alimentação escolar. Método: Trata-se de um estudo do tipo descritivo com abordagem qualitativa. Participaram 82 crianças de 4 escolas selecionadas por desenvolverem atividades educativas em alimentação e nutrição, dentre as 63 instituições. Para coleta dos dados optouse pela técnica do desenho e a entrevista com as crianças para sua interpretação do desenho. Foram apresentados 13 desenhos, aqueles representativos de conteúdos expressos por um dos grupos de crianças. As verbalizações das crianças descrevendo os desenhos foram gravadas e transcritas, e juntamente com o conteúdo resultante da análise do material gráfico, submetidos à análise de conteúdo. Resultados: De acordo com os desenhos das crianças e suas respectivas verbalizações, a alimentação escolar estava associada: aos alimentos, os que são ofertados, que estes saciam a fome e trata-se de um momento que proporciona prazer; ao ambiente, o destaque foi para a estrutura física em que eram realizadas as refeições e a organização da fila que se formavam para se servirem e nas relações, representando a alimentação como um momento de convivência, de conversar e socializar com os amigos. Considerações Finais: Para as crianças a alimentação escolar adquire uma representação que extrapola o ato da alimentação, é um momento que engloba a relação com os alimentos, o ambiente escolar e as relações com os pares. Desta forma, um dos desafios para os gestores e toda a comunidade envolvida, é incorporar essas dimensões que permeiam a alimentação e que foram apontados como fundamentais e parte integrante do cenário escolar.
  • Títulos relacionados: https://www.revistas.usp.br/jhgd/article/view/76136/79894; https://www.revistas.usp.br/jhgd/article/view/76136/79898
  • Editor: UNESP
  • Data de criação/publicação: 2014-02-01
  • Formato: Adobe PDF
  • Idioma: Português
Links
Voltar para lista de resultados

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.