Aspectos da qualidade microbiológica do leite de búfala

Otaviano Carneiro da Cunha Neto Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Revista Higiene Alimentar v. 17, n. 110, p. 18-23, jul., 2003

São Paulo 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Asp )(Acessar)