Determinação das características físico-químicas da carne de suínos em fase de crescimento
Alessandra Fernandes Rosa Paulo José do Amaral Sobral; César Gonçalves de Lima; Jacinta Diva Ferrugem Gomes
Revista TeC Carnes Campinas v. 3, n. 1, p. 13-18, 20012001
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.