Idioma:

Aplicação de redes neurais para avaliação do teor de carne mecanicamente separada em salsicha de frango

Erlandsson Anthony de Sousa Luiz Carlos Viana Teixeira; Maria Elizabeth Ferraz da Silva Torres; Congresso Brasileiro de Química (39. 1999 Goiânia)

Resumos Goiânia : Associação Brasileira de Química, 1999

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-32/1999 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Aplicação de redes neurais para avaliação do teor de carne mecanicamente separada em salsicha de frango
Autor: Erlandsson Anthony de Sousa
Luiz Carlos Viana Teixeira; Maria Elizabeth Ferraz da Silva Torres; Congresso Brasileiro de Química (39. 1999 Goiânia)
Assuntos: NUTRIÇÃO
É parte de: Resumos Goiânia : Associação Brasileira de Química, 1999
Editor: Goiânia Associação Brasileira de Química
Data de criação/publicação: 1999
Formato: p. 151.
Idioma: Português

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