Organic versus conventional tomatoes: Influence on physicochemical parameters, bioactive compounds and sensorial attributes

Vinha, Ana F. ; Barreira, Sérgio V.P. ; Costa, Anabela S.G. ; Alves, Rita C. ; Oliveira, M. Beatriz P.P.

Food and chemical toxicology, 2014-05, Vol.67, p.139-144 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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