Composition of omega-3 and omega-6 fatty acids in freeze-dried chicken embryo eggs with different days of development

Campos, Célia Maria Teixeira de(Universidade Federal de Santa Catarina) ; Hamad, Antônio José Simões(Universidade Federal de Santa Catarina) ; Block, Jane Mara(Universidade Federal de Santa Catarina) ; Padilha, José Carlos Fiad(Universidade Federal de Santa Catarina) ; Ogliari, Paulo José(Universidade Federal de Santa Catarina) ; Barreira-Arellano, Daniel(Universidade Estadual de Campinas FEA Universidade Estadual de Campinas) ; Moreira, Rosana Nogueira Cavalcanti(Universidade Estadual de Campinas FEA Universidade Estadual de Campinas)

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2004-06, Vol.47 (2), p.219-224 [Periódico revisado por pares]

Tecpar

Texto completo disponível