Influência do estresse pré-abate na expressão gênica e qualidade da carne de frango (Gallus gallus)

Almeida, Erik Amazonas De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-10-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.