Storage stability of snacks with reduced saturated and trans fatty acids contents
Vanessa Dias Capriles Rosana Aparecida Manólio Soares; José Alfredo Gomes Areas
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 3, p. 690-695, jul.-set. 2009Campinas 2009
Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-49/2009 )(Acessar)
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