Study of the influence of hops on the safety of brewing semi-products
Novikova, I. V. ; Kalaev, V. N. ; Muravev, A. S. ; Rukavitsyn, P. V. ; Maltseva, O. Y. ; Krivanosov, I. N.
Vestnik Voronežskogo gosudarstvennogo universiteta inženernyh tehnologij, 2023-03, Vol.84 (4), p.149-156 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível