Enzymatic hydrolysis of oils and fats
Luiz Antonio Gioielli Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; M Vitolo; Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira Stabile; P C Moreno; International Meeting of Fats and Oils Technology (1991 Campinas)
Proceedings Campinas : Unicamp, 1991Campinas Unicamp 1991
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