skip to main content
Idioma:

Raman Spectroscopy investigate structural change of rice bran protein induced by three oxidants

Zhou, Linyi ; Zhang, Min ; Cheng, Jieyi ; Wang, Zhongjiang ; Guo, Zengwang ; Li, Bailiang

CYTA: journal of food, 2022-12, Vol.20 (1), p.149-157 [Periódico revisado por pares]

Abingdon: Taylor & Francis

Texto completo disponível

Citações Citado por
Voltar para lista de resultados

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.