Idioma:

Alcohols and carbonyl compounds profiles in aged and no aged commercial sugar cane spirits Brazilian "cachaças"

H M A B Cardello Maurício Boscolo; Ronaldo Ferreira do Nascimento; Douglas Wagner Franco; J. B Faria; Brazilian Meeting on the Chemistry of Food and Beverages (1st 1998 São Carlos)

Abstracts São Carlos : Instituto de Química de São Carlos-USP, 1998

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P4628 )(Acessar)

Título:
Alcohols and carbonyl compounds profiles in aged and no aged commercial sugar cane spirits Brazilian "cachaças"
Autor: H M A B Cardello
Maurício Boscolo; Ronaldo Ferreira do Nascimento; Douglas Wagner Franco; J. B Faria; Brazilian Meeting on the Chemistry of Food and Beverages (1st 1998 São Carlos)
Assuntos: QUÍMICA ANALÍTICA
É parte de: Abstracts São Carlos : Instituto de Química de São Carlos-USP, 1998
Editor: São Carlos Instituto de Química de São Carlos-USP
Data de criação/publicação: 1998
Formato: p.33.
Idioma: Inglês

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