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The application of supercritical carbon dioxide in sugarcane juice processing

Rodrigo Rodrigues Petrus Fernanda Cristina Pimenta; Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos (2. 2023 Diamantina, MG)

Anais Diamantina: Even3, 2023

Diamantina Even3 2023

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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