skip to main content
Visitante
Meu Espaço
Minha Conta
Sair
Identificação
This feature requires javascript
Tags
Revistas Eletrônicas (eJournals)
Livros Eletrônicos (eBooks)
Bases de Dados
Bibliotecas USP
Ajuda
Ajuda
Idioma:
Inglês
Espanhol
Português
This feature required javascript
This feature requires javascript
Primo Search
Busca Geral
Busca Geral
Acervo Físico
Acervo Físico
Produção Intelectual da USP
Produção USP
Search For:
Clear Search Box
Search in:
Busca Geral
Or select another collection:
Search in:
Busca Geral
Busca Avançada
Busca por Índices
This feature requires javascript
This feature requires javascript
Determinacao espectrofotometrica da aspartame em produtos dieteticos
Iolanda da Cruz Vieira Orlando Fatibello Filho
1993
Localização:
IQSC - Inst. Química de São Carlos
(T771 )
(Acessar)
This feature requires javascript
Localização & Reservas
Detalhes
Resenhas & Tags
Solicitações
Mais Opções
Prateleira Virtual
This feature requires javascript
Enviar para
Adicionar ao Meu Espaço
Remover do Meu Espaço
E-mail (máximo 30 registros por vez)
Imprimir
Link permanente
Referência
EasyBib
EndNote
RefWorks
del.icio.us
Exportar RIS
Exportar BibTeX
This feature requires javascript
Título:
Determinacao espectrofotometrica da aspartame em produtos dieteticos
Autor:
Iolanda da Cruz Vieira
Orlando Fatibello Filho
Assuntos:
QUÍMICA ANALÍTICA
Notas:
Dissertação (Mestrado)
Descrição:
Aspartame (ester metilico do n-l-'ALFA'aspartil-l-fenilalanina) reage com ninidrina em solventes organicos formando um composto azul (ruheman). Neste trabalho, foram estudados os efeitos de diversos solventes organicos, concentracao de ninidrina (0,001-0,01 m), concentracao de koh (0,005-0,12 m), temperatura (25-60'GRAUS'c) tempo de reacao (5-65 min) e substancias interferentes sobre a reacao colorimetrica. As melhores condicoes de trabalho foram: metanol/isopropanol 1:1 v/v, ninidrina 4,5x'10 POT.-3'm, temperatura de 45'GRAUS'c, tempo de reacao de 20 min e leitura do produto colorido formado em um comprimento de onda de 603 nm. Em uma segunda etapa, adaptou-se esse metodo espectrofotometrico em um sistema de analise por injecao em fluxo e as melhores condicoes experimentais foram: metanol/isopropanol 1:1 v/v, ninidrina 0,0367 m, koh 0,2933 m, temperatura de 60'GRAUS'c e comprimento de onda de 603 nm. O teor de aspartame foi determinado em quatro produtos dieteticos (adocante de mesa, gelatina, pudim e refresco). Os resultados obtidos pelos metodos propostos estao em concordancia com os valores rotulados (r=0,9998), sendo que o procedimento em fluxo se mostrou mais preciso que o procedimento manual (rsd<3,50 e rsd<5,60, respectivamente)
Data de criação/publicação:
1993
Formato:
71p.
Idioma:
Português
Links
Este item no Dedalus
This feature requires javascript
This feature requires javascript
Voltar para lista de resultados
Anterior
Resultado
22
Avançar
This feature requires javascript
This feature requires javascript
Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.
Buscando por
em
scope:(USP_PRODUCAO),scope:(USP_EBOOKS),scope:("PRIMO"),scope:(USP),scope:(USP_EREVISTAS),scope:(USP_FISICO),primo_central_multiple_fe
Mostrar o que foi encontrado até o momento
This feature requires javascript
This feature requires javascript
Anterior
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco
Logos de Redes Sociais: 
Logos de Redes Sociais: