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Tecnologia do processamento de alimentos princípios e prática

Peter J Fellows 1953- Florencia Cladera Oliveira; Jane Maria Rubensan; Julio Alberto Nitzke; Roberta Cruz Silveira Thys

Porto Alegre Artmed 2008, 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 F322t2 2008 e.5 109119 ) e outros locais(Acessar)

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